第一次使用商用洗碗機(jī)應(yīng)該要注意的問(wèn)題有哪些？—【太格機(jī)電】

社會(huì)整體消費(fèi)水平的提高，涌現(xiàn)出了許許多多的優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)。為了保障餐飲衛(wèi)生安全，許多企業(yè)都購(gòu)置或者租賃商用洗碗機(jī)來(lái)使用。對(duì)于部分第一次使用洗碗機(jī)的企業(yè)，在操作使用時(shí)應(yīng)該要注意哪些問(wèn)題呢？

第一次使用洗碗機(jī)前一定要仔細(xì)的閱讀說(shuō)明書(shū)，了解洗碗機(jī)的各個(gè)組件及基本的使用方法。這一點(diǎn)對(duì)于從未用過(guò)洗碗機(jī)的人來(lái)說(shuō)是非常重要的一步。

由于商用洗碗機(jī) 的工作功率比較大，所以在使用前一定要確認(rèn)電源已經(jīng)插實(shí)、并且地線連接良好。

洗碗機(jī)有專門(mén)的洗滌劑，為了保證洗后的餐具清潔衛(wèi)生，在清洗餐具時(shí)不要用其他洗滌劑（如洗滌靈等）進(jìn)行替代。

洗碗機(jī)一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機(jī)上不要長(zhǎng)期放置重物。

保證給水、排水管的暢通。保證洗碗機(jī)工作時(shí)可以獲得足夠的水壓。

每隔一段時(shí)間（推薦10天左右）對(duì)洗碗機(jī)的過(guò)濾器進(jìn)行一次全面的清潔。

將用過(guò)的餐具放入洗碗機(jī)清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛?，以防堵塞過(guò)濾器。

將溫度控制在60度左右就可以了，過(guò)高的溫度不但對(duì)洗滌效果沒(méi)有太大幫助，還會(huì)使一些耐溫性能差的餐具變形。

長(zhǎng)期不使用洗碗機(jī)的情況下要先將洗碗機(jī)內(nèi)外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。

有兩種擺放方式可以清洗更多的餐具：

1.可以通過(guò)稍微倒扣放碗的方式，一個(gè)餐具占用的地方更少，所以裝的餐具也就會(huì)更多了。

2.使用更多的類似的淺盤(pán)碗類，或其他的餐具。

如果想要把碗洗得盡量干凈，還是不要追求一次裝多少。按照標(biāo)準(zhǔn)的來(lái)就問(wèn)題不大。

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